Пальмовое масло: вред и польза

О красном пальмовом масле уже давно идут споры: вред или пользу приносит этот продукт экзотического происхождения. А как иначе, достаточно посмотреть на состав продуктов, и можно увидеть, что этот продукт практически везде присутствует.
Пальмовое масло: вред и польза

Пальмовое масло применяется для производства маргарина и как заменитель натурального сливочного масла. Его можно увидеть и в составе таких продуктов, как сгущенка, конфеты, печенье, шоколад, чипсы и т. д. Мы думаем, что оно придает продуктам особый вкус, но есть ли хоть какая-то от этого польза? Увы, диетологи заявляют, что этот продукт не пригоден для питания и наносит вред нашему организму.

Пальмовое масло – дешевое, и помимо использования его в пищевой отрасли, оно идет на производство косметики, кремов… Только вспомните вкус парафина на губах от помады, а эта липкая масса еще и попадает к нам в желудок! Этот дешевый заменитель усиливает вкус продукта, заставляя употреблять его снова и снова. И на этом принципе построены заведения быстрого питания. Любой ребенок предпочтет домашней пище картошку-фри с гамбургером.

Пальмовое масло: польза

Продукт из пальмового дерева приносит и некоторую пользу. Это богатый источник токоферолов, каротиноидов, убихинона, которые являются сильными антиоксидантоми для нашего организма. Красное масло содержит большое количество каротиноидов (провитамин А), которых в нем гораздо больше, чем в моркови.

Пальмовое масло, как и кокосовое, содержит растительные насыщенные жиры, которые отличаются долгим сроком хранения, не меняя своих свойств. Благодаря этому многие производители используют их для своих продуктов. К сожалению, на этом польза заканчивается. Конечно, низкая цена также является неоспоримым плюсом, но когда затрагивается тема здоровья, то экономить не стоит.

Пальмовое масло: вред

Теперь, собственно, о том, что же содержится в пальмовом дереве, что приносит вред нашему организму. Насыщенные жирные кислоты при употреблении в большом количестве способствуют повышению в крови уровня холестерина. А это уже может спровоцировать серьезные и опасные заболевания, такие как атеросклероз, тромбоз сосудов и ряд других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Вред пальмового масла
Пальмовое красное масло, введенное в продукт питания, делает его тугоплавким. Температура, при которой оно плавится, намного выше, чем температура нашего тела. В результате при попадании в наш желудок оно остается липкой массой, которая стремится залепить все вокруг. Что-то вроде съеденного пластилина на обед.

Пальмовое масло – это сильный канцероген, и многие развитые страны давно уже отказались от его ввоза для использования в пищевой отрасли. Они также ограничивают поступление в продажу продуктов, причем на их этикетке обязательно должна быть указана информация о содержании этого компонента.

Если пальмовое масло наносит столько вреда нашему организму, а пользы от него, можно сказать, никакой – зачем тогда мы ежедневно травим себя? Может, стоит задуматься, чтобы пересмотреть свои вкусовые предпочтения и выбирать качественные продукты.

loading...
Популярное
Таблица калорийности овощей и фруктов
Питание
Таблица калорийности овощей и фруктов

Чтобы овощи и фрукты приносили пользу, а не лишние килограммы, воспользуйся нашей таблицей для подсчета калорийности. В ней ты найдешь полный список овощей и фруктов.

Таблица калорийности готовых блюд
Питание
Таблица калорийности готовых блюд

Подсчет калорийности – всегда нудный процесс. Приведенная таблица калорийности готовых блюд с расчетом на 100 грамм ответит на все твои вопросы.

Продукты, содержащие железо
Питание
Продукты, содержащие железо

Тебя беспокоит плохой цвет лица, устаешь от элементарных дел…? Читай, как стать «железной» леди, или насколько важны продукты, содержащие железо.

Дробное питание для похудения
Питание
Дробное питание для похудения

Система дробного питания имеет ряд преимуществ по сравнению со многими диетами. Чем она лучше, на сколько килограмм с ее помощью можно похудеть - ответы на эти и другие вопросы ты найдешь в статье.

Продукты, повышающие гемоглобин
Питание
Продукты, повышающие гемоглобин

Продукты, повышающие гемоглобин, должны стать основой твоего рациона. Приведем список продуктов, а также рассмотрим, как правильно их употреблять.

Как правильно пить воду
Питание
Как правильно пить воду

Ты все еще пытаешься пить по 2 литра чистой воды? Мы расскажем, сколько воды тебе нужно на самом деле и как правильно ее употреблять в течение дня.